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聽說凍豆腐是吸脂刮油好幫手,怎么吃?

2019-08-16 10:16:3339健康網A+

  鮮豆腐本身就是減肥食品,它不但脂肪含量少,消化時間還特別長。那么,凍豆腐具有的膨脹作用,就更加適合填充人體的胃。所以,凍豆腐是一種非常實在又便宜的減肥食品。

  凍豆腐是什么?

  凍豆腐是一種漢族傳統豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。用凍豆腐可以制作很多美食。將水豆腐冷凍,即為凍豆腐。解凍并脫水干燥的凍豆腐又稱海綿豆腐,含水量不到1%,易于保存。

  凍豆腐是北方人的發明,就是把豆腐冷凍以后再食用。冷凍后的豆腐發生了物理變化,這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。

  凍豆腐能減肥嗎?

  凍豆腐是超級減肥食品  凍豆腐是典型的高營養、低脂肪。鮮豆腐,經過冷凍后會改變營養組成結構。在冷凍的過程中的維生素、蛋白質、鈣、磷等微量元素破壞非常少,一些營養物質經過轉變對身體非常好,形成了非常有利于減肥的食品——凍豆腐。其中豐富的大豆蛋白、亞油酸能夠有效降低膽固醇。

  凍豆腐可以幫助排泄腸胃中的脂肪  凍豆腐經過冷凍之后,會呈現有許多空隙的狀態,加上其中含有的酸性物質,所以凍豆腐在腸胃中可以吸附過多的油脂,使隨之一并排出體外。凍豆腐屬粗纖維食品,非常有利于腸道排毒和防止便秘。

  凍豆腐日常做法:

  日式凍豆腐沙拉

  1.將豆腐瀝干水份,切小塊。將小黃瓜切小塊,櫻桃茄切半

  2.芝麻醬 做法: 先將白芝麻放入平底鍋內,用小火加熱數分鐘(不用加油),至白芝麻有香味,離火,待涼

  3.然后將芝麻放入攪拌器內打碎,然后與其他醬汁材料拌勻即可

  4將所有材料拌勻,淋上芝麻醬即成

  涼拌凍豆腐

  1.老豆腐一塊,切小塊。放冰箱凍三個小時以上。解凍后過水兩次,過水擠干了放盒子里

  2.放西紅柿塊,辣椒面,姜絲,芫荽,鹽,雞精。油燒開,淋在上面。

  3.放各類調料,蓋住蓋子。搖幾下,凍豆腐可以均勻裹上醬汁。



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